Themacafé: De smaak van honing

Hoe maken bijen eigenlijk honing? En waarom smaken verschillende soorten honing zo anders? In deze workshop duiken we in de wereld van bloemen en bijen.

Bijen verzamelen nectar uit bloemen en zetten dit om in honing. Planten gebruiken die nectar juist om bijen aan te trekken. Zo helpen bijen bij de bestuiving van bloemen. Zonder bijen geen vruchten en zaden. En zonder bloemen geen voedsel voor de bij. Ze hebben elkaar dus hard nodig. Je leert hoe dit proces werkt én waarom de ene honing heel anders smaakt dan de andere.

We gaan ook proeven. Want smaak is persoonlijk, maar je kunt het wél leren herkennen en benoemen. Zo kies je voortaan makkelijker jouw favoriete honing.

Dit leer je in de workshop:

• Hoe bijen nectar omzetten in honing
• Waarom bloemen bijen nodig hebben
• Hoe verschillende soorten honing ontstaan
• Hoe je honing proeft en smaken herkent